Перейти к содержимому

Способ приготовления КЛЕТЧАТКИ:  1 - 3 раза в день по 1- 2 столовые ложки клетчатки на стакан жидкости (вода, кефир, йогурт, сок).

КЛЕТЧАТКА ОВСЯНАЯ "ДИВНАЯ ФИГУРА"

Удачное сочетание отрубей с клетчаткой образует пищу, обладающую очищающим потенциалом и положительно действующую на кишечник. Очищение кишечника заключается в выведении продуктов распада и всевозможных гниющих частиц, что обеспечивает освобождение тела от вредных токсинов, опасной бактериальной среды и нежелательного холестерина. Действие нерастворимой клетчатки подобно сорбенту, вбирающему загрязнения и выводящему их. Организм неспособен переварить нерастворимую клетчатку, он использует ее как очистительный инструмент, улучшающий функционирование ЖКТ.

Состав: отруби овсяные, отруби пшеничные, свекла, ламинария, лён, облепиха

КЛЕТЧАТКА ОВСЯНАЯ "ДИВНОЕ ЗДОРОВЬЕ"

Состав: отруби овсяные, отруби пшеничные, отруби ржаные, расторопша, брусника, топинамбур, черника.

 

 

 

КЛЕТЧАТКА ПШЕНИЧНАЯ С КАЛИНОЙ

Плоды калины высоко ценятся, как богатые витаминами, антоцианами и катехинами продукт. В народной медицине ягоды калины используют как поливитаминной и укрепляющее средство, а так же для успокоения болей в сердце и печени.
Плоды калины содержат большое количество самых различных необходимых для человеческого организма веществ. Кроме сахара и органических кислот, в них имеются танин, пектин, дубильные вещества, смолоподобные эфиры и витамины. Особо целебным является вибурнин, придающий ягодам горечь.
Ягоды калины рекомендованные при болезнях сердца, горла, печени, сосудов. Они полезны при гипертонии и атеросклерозе.

КЛЕТЧАТКА ПШЕНИЧНАЯ С КЛЮКВОЙ

В ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое (относительно других ягод) количество пектинов.

Витаминная часть клюквы представлена витаминами группы B (B1, B2, B5, B6), PP, К1 (филлохинон) и большим содержаниемвитамина C, количество которого в клюкве сравнимо с лимонами, апельсинами, грейпфрутами и садовой земляникой.

КЛЕТЧАТКА ПШЕНИЧНАЯ С ОБЛЕПИХОЙ

Клетчатка с облепихой помогает бороться с избыточным весом, уменьшает нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Способствует снижению повышенного уровня холестерина в крови. Подавляет аппетит, повышает сопротивляемость организма к болезням.

 

КЛЕТЧАТКА ПШЕНИЧНАЯ С РАСТОРОПШЕЙ

Расторопша богата витаминами и антиоксидантами. Препараты и сборы с расторопшей способствуют очищению организма, выводят из организма токсины и шлаки, улучшают пищеварение и обмен веществ. Как вы понимаете, все эти свойства способствуют постепенному похудению.

 

КЛЕТЧАТКА ПШЕНИЧНАЯ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Семена льна являются хорошей диетической добавкой, содержат жирные масла,

белок, витамин А, углеводы, органические кислоты, ферменты,

проявляющие разнообразные лечебные эффекты.

  • Способствует похудению
  • Снижает риск заболеваний сердца
  • Снижает кровяное давление
  • Помогает при диабете
  • Профилактика рака
  • Помогает справиться с запорами и геморроем

 

ХЛЕБЦЫ ЛЬНЯНЫЕ ПРЯНЫЕ С СЕМЕНЕМ ГОРЧИЦЫ

Льняные хлебцы - хрустящие снеки прямо с Алтайских полей! Помогут Вам с пользой для здоровья утолить голод даже на ходу. Ведь льняное семя - это источник жирных Омега-3 кислот, клетчатки и растительного белка. Семена льна помогут настроить работу кишечника и тем самым нормализовать вес.

Горчица - содержит витамины А и D, является антиоксидантом, улучшает аппетит и обмен веществ, что способствует обретению идеальных форм. Сочетая пользу льняных и горчичных семечек, мы создали для Вас прекрасную альтернативу "быстрой еде" - абсолютно натуральные льняные хлебцы на любой день и для любой ситуации.

Состав: семена льна, семена горчицы, соль.

ХЛЕБЦЫ ЛЬНЯНЫЕ СЛАДКИЕ С СЕМЕНЕМ МАКА

Мак - богат кальцием, фосфором и витамином Е, полезен для нервной системы, а фруктоза совсем не повредит фигуре и зубам сладкоежек. Сочетая пользу льняных и маковых семечек, мы создали для Вас прекрасную альтернативу "быстрой еде" - абсолютно натуральные льняные хлебцы на любой день и для любой ситуации!

Состав: семена льна, семена мака пищевого, фруктоза.

ХЛЕБЦЫ ЛЬНЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ С СЕМЕНЕМ КУНЖУТА

Кунжут - богатейший источник кальция, который необходим для прочности наших костей, красоты ногтей и волос. Сочетая пользу льняных и кунжутных семечек, мы создали для Вас прекрасную альтернативу "быстрой еде" - абсолютно натуральные льняные хлебцы на любой день и для любой ситуации!

Состав: семена льна, семена кунжута, соль.

ХЛЕБЦЫ ЛЬНЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ С ЛУКОМ

Лук - популярная натуральная приправа. Известен своим пикантным острым вкусом и способностью добавлять яркие краски в кулинарные рецепты.

Сочетая пользу льняных семечек и сушеного лука, мы создали для Вас прекрасную альтернативу "быстрой еде" - абсолютно натуральные льняные хлебцы на любой день и для любой ситуации!

Состав: семена льна, лук сушеный, соль пищевая.

ХЛЕБЦЫ ЛЬНЯНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ С КАКАО

Какао – ингредиент многих любых десертов. Эпикатехин в составе какао улучшает мозговое кровообращение, а магний помогает справиться со стрессом.

Шоколадные льняные хлебцы с какао - сочетание пользы и вкуса. Здоровы вариант сладости. Теперь вы можете позволить себе насладиться вкусом, восстановить силы и улучшить настроение даже считая калории.

Состав: семена льна, натуральный какао порошок, фруктоза.

 

ЛЬНЯНАЯ КАША

Добиться стройности и поддержать свое здоровье, не прибегая к изнурительным диетам, Вам поможет льняная каша от компании «Специалист». Каша с добавлением льняной муки  – натуральный продукт здорового питания, который полезен всем: детям и взрослым, мужчинам и женщинам, пожилым людям и подросткам.

Компоненты каши содержат необходимые для организма витамины, минеральные вещества, омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Красота – это прежде всего нормальная работа желудка и кишечника. Высокое содержание клетчатки в льняной каше нормализует работу желудка и кишечника. Клетчатка служит естественным сорбентом – связывает и выводит соли тяжелых металлов и токсины из организма, тем самым очищая его.

Льняная каша – источник ценного растительного белка. Богатый основными аминокислотами, необходимыми организму для нормальной работы, белок льна легко усваивается, заметно улучшая состояние кожи и мышц.

Отличительная особенность льняной каши в том, что она содержит большое количество лигнанов – растительных гормонов. Эти вещества обладают мощным антиаллергическим и антиоксидантным действием. Семена льна особенно богаты калием – элементом, необходимым для нормальной работы сердца.

Льняные семена являются лучшими естественными источниками селена, который называют «микроэлементом долголетия», поскольку он является сильным антиоксидантом.

Регулярное употребление льняной каши от компании «Специалист» благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную, гормональную системы, помогает наладить обмен веществ, естественным образом помогает нормализовать вес, стать более стройным и здоровым.

Состав: Хлопья гречневые и ржаные, мука из семян льна, морковь, лук, соль, укроп, петрушка.

ТЫКВЕННАЯ КАША

В наш торопливый век на приготовление пищи часто не хватает ни сил, ни времени. А так хочется сделать повседневный рацион более полезным! Тем, кто заботится о своем здоровье и здоровье своих близких и ценит свое время, компания «Специалист» предлагает тыквенную кашу «Сила Алтая».

Тыквенная каша «Сила Алтая» проста в приготовлении, питательна и полезна.

Тыквенная каша от компании «Специалист» – это полностью натуральный, сбалансированный продукт диетического питания, который полезен всем. Благодаря уникальному белково-витаминно-минеральному составу она подарит Вам здоровье и энергию.

Тыквенная каша является богатым источником полноценного и легкоусвояемого растительного белка, в ней удачно сочетаются все основные незаменимые аминокислоты, роль которых в организме человека трудно переоценить. Аминокислотыусиливают регенерацию клеток, способствуют усвоению кальция, повышают работоспособность, улучшают память, служат источником энергии для клеток мышечной ткани.

Тыквенная каша обладает прекрасными очищающими свойствами за счет высокого содержания в ней растительных волокон. Они стимулируют моторику кишечника, выводят из организма шлаки и токсины, способствуя похудению. Очищающие свойства тыквы проявляются и в ее способности бороться с паразитами. В ней содержится редкое вещество – кукурбитин, способное мягко и естественно очищать организм.

Тыквенная каша богата минеральными веществами, особенно много в ней цинка – поистине незаменимого вещества для организма мужчины. Цинк активно участвует в функционировании половой и репродуктивной систем. Он активизирует выработку тестостерона, благотворно влияет на работу предстательной железы.

В тыквенной каше высоко содержание фосфора и кальция. Фосфор, являющийся непосредственным участником энергетического обмена, необходим для нормальной работы мозга и мышечной системы, хорошего состояния зубов и костей. Кальций играет важнейшую роль в формировании костной ткани, он необходим для правильной работы нервной и мышечной систем, активно участвует в усвоении питательных веществ и поддержании иммунитета.

Тыквенная каша также отличается высоким содержанием важнейших для организма человека витаминов: Е, А, С, Р, T, K витаминов группы В.

Тыквенная каша идеально подходит для людей, придерживающихся диеты, соблюдающих пост. Она насыщает организм полезными веществами и восполняет их недостаток в пище. Тыквенная каша – здоровый натуральный продукт для всей семьи. Она поможет Вам поддержать здоровье, сохранить молодость и красоту.

Состав: хлопья овсяные и пшенные, мука из семян тыквы, мякоть тыквы, масло тыквенная холодного отжима, лук, морковь, соль.

КЕДРОВАЯ КАША

Как трудно в наше время придерживаться здорового рациона. Ведь прилавки магазинов заполнены продуктами с искусственными добавками, красителями и консервантами. Тем, кто заботится о своем здоровье, компания «Специалист» предлагает натуральные, богатые витаминами, минералами и другими полезными веществами каши.

Кедровая каша  – идеально сбалансированный продукт для Вашего здоровья. Она легко усваивается организмом и обладает рядом ценнейших свойств. Компоненты каши удачно сочетаются и взаимно дополняют друг друга.

Кедровый орех содержит в большом количестве сильный антиоксидант витамин Е, а также комплекс витаминов В, благотворно воздействующих на нервную систему. Кроме того кедровый орех содержит незаменимые омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты.

Клетчатка содержащаяся в каше в большом количестве наделяет ее замечательным свойством очищать кишечник от шлаков и токсинов. Клетчатка препятствует усвоению сахара и способствует понижению его уровня в крови. Поэтому она полезна для профилактики развития сахарного диабета.

Регулярное употребление каши способствует улучшению моторики кишечника, устранению проблем с пищеварением, препятствованию развития дисбактериозов. Особо полезной кедровую кашу делает содержание в ней минеральных веществ: магний и калий - для нормальной работы сердца и регуляции артериального давления; железо - для создания кислородного запаса в организме, фосфор - для нормального роста и поддержания целостности костной и зубной тканей.

Регулярное употребление кедровой каши способствует повышению защитных сил организма, укреплению иммунной системы, помогает сохранять красоту и молодость.

Кедровая каша с добавлением кедрового масла от компании «Специалист» – ценнейший источник необходимых веществ, она не только питает, но и омолаживает организм, защищая его от многих недугов.

Состав: хлопья рисовые, мука из ореха кедрового, масло кедровое холодного отжима, мука из семян льна, мякоть яблоко, фруктоза.

НАПИТОК КЕДРОВЫЙ "СПОРТИВНЫЙ"

Про сибирский кедр говорят: «царь тайги». Отношение к нему на Алтае священное – как  к кормильцу и целителю. Сама природа позаботилась о поддержании здоровья человека в суровых условиях Сибири. Ядра кедровых орехов ценны уникальным набором аминокислот, витаминов и микроэлементов. Из ядер готовят кедровое молоко, на основе которого создана серия напитков «Сила Алтая».

Кедровое молоко – это измельченные ядра кедровых орешков, собранных в нетронутых цивилизацией районах сибирской тайги. Содержит витамины группы В, биотин, калий, магний, фосфор и цинк, флавоноиды, до 19 аминокислот, 70% из которых представлено незаменимыми и условно-незаменимыми, а также клетчатку. Способствует поддержанию работы нервной системы и развитию полезной микрофлоры кишечника. Благодаря сбалансированному составу кедровое молоко способствует укреплению здоровья и сохранению его на долгие годы.

Таурин улучшает липидный обмен, нормализует деятельность мембран клеток, защищая их. Это дает значительный прирост энергии на тренировках и повышает интенсивность занятий. Таурин способствует полноценному усвоению организмом витаминов и минералов.

Л-карнитин - это натуральная аминокислота, которая способствует снижению жировой массы и увеличению мышечной.

Состав: Мука кедровая (не менее 80%), мука овсяная (природный загуститель), фруктоза, таурин, L-карнитин.

Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.

Применение: 10 г смеси (одна столовая ложка) развести в стакане теплой воды 150 мл, молока, кефира или сока, перемешать. Использовать один-три раза в день.

Сочетание активных компонентов способствует сжиганию жира во время тренировок и одновременно поддерживает здоровую работу организма.

ЖИВИЦА КЕДРОВАЯ(5 %, 12,5 %, 20 %)

Сибирский кедр – удивительное дерево, которое считается олицетворением мощи, красоты и долголетия. С давних времен кедр считался основным богатством тайги. И это неудивительно, ведь все его части – от хвои до плодов – обладают мощным оздоравливающим действием.

Особое внимание заслуживает смола кедра, которая в народе называется живицей.

Живица служит средством защиты кедра. При повреждениях она выступает наружу и создает надежный защитный барьер, предохраняющий раненое дерево от проникновения в него патогенных микроорганизмов или короедов-вредителей. В состав живицы входят биологически активные вещества и эфирные масла, которые имеют мощное антибактериальное и противогрибковое действие. Благодаря этому они быстро и эффективно останавливают процесс размножения патогенных бактерий и грибков.

Обладая невероятной способностью заживлять раны и регенерировать клетки, живица кедра издревле считалась очень ценным продуктом.  Она применялась народами Сибири и Урала в лечении разных заболеваний. Уже тогда было замечено, что живица оказывает наиболее сильное действие  в сочетании с натуральными маслами. При смешении кедровой живицы и кедрового масла получается терпентиновый бальзам, обладающий более мощным эффектом, чем каждый компонент в отдельности.

Живичный бальзам «Кедровый» (5 %, 12,5 %, 20 %) - природный оздоровительный продукт, в его составе - уникальная по своим свойствам кедровая живица и кедровое масло холодного отжима.

Терпентиновый бальзам при применении вовнутрь оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Способствует поддержанию иммунитета и нормализации обмена веществ, стимулирует деятельность центральной нервной системы, улучшает состав крови и состояние сосудов. Благотворное влияние живичного (терпентинового) бальзама на организм трудно переоценить. Он является  эффективным природным антиоксидантом, обладает антисептическим, бактерицидным, заживляющим  действием. Бальзам может применяться для профилактики гриппа, ОРЗ и ОРВИ. Терпентиновый бальзам способствует комплексному очищению организма, сбалансированному обмену веществ в организме, очищению от шлаков и токсинов. Помогает при профилактике многих заболеваний, необходима консультация с врачом.

Способ применения: 1/2 ч.л. 1-2 раза в день.

Известно так же что, благодаря способности быстро восстанавливать ткани, живичный бальзам является прекрасным средством ухода за кожей. Он предохраняет кожу от старения и увядания, улучшает ее цвет, очищает и освежает, придавая коже упругость и эластичность. Кроме того, он способствует устранению мелких морщин, а также, оказывая противовоспалительное и бактерицидное действие, препятствует появлению угревой сыпи.

Наружное применение бальзама способствует:

  • заживлению ран, ожогов, ссадин, нарывов и других повреждений кожи;
  • улучшению состояния кожи;
  • восстановлению защитной функции клеток;
  • активной регенерации тканей.

Живичный бальзам прекрасно подходит в качестве массажного масла, благотворно влияя не только на кожу, но и на весь организм в целом. Общий массаж тела с живичным бальзамом успокаивает, гармонизирует, создаёт ощущение лёгкости и умиротворения.

МУКА ИЗ ОРЕХА КЕДРОВОГО

Мука из кедрового ореха от компании "Специалист" - натуральный продукт с высоким содержанием полноценных белков. Именно такие белки наиболее ценны для человека, так как включают все незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются организмом, но обязательно должны поступать с пищей. Кедровая мука богата природными витаминами, микро- и макроэлементами, благодаря наличию в своем составе растительной клетчатки, кедровая мука благоприятствует нормализации пищеварительных процессов. Она улучшает перистальтику кишечника, способствуя естественному очищению организма.

Активные  вещества в составе кедровой муки оказывают положительное воздействие на работу нервной, сердечно-сосудистой, костно-мышечной и иммунной систем, повышая устойчивость организма к различным неблагоприятным факторам. Постоянное употребление муки из кедрового ореха помогает регулировать белковый, липидный, углеводный,  энергетический и водно-солевой обмены веществ, а так же процессы кроветворения. Продукт позволяет хорошо себя чувствовать и прекрасно выглядеть. Его компоненты поддерживают хорошее состояние кожи, волос и ногтей.

Муку из кедрового ореха рекомендуется включать в свой рацион питания:

- всем, кто ведет здоровый образ жизни;

- беременным и кормящим женщинам (для  восполнения дефицита белка и усиления лактации);

- подросткам (в период полового созревания организму особенно нужны витамины и микроэлементы);

- вегетарианцам (в следствии отказа от пищи животного происхождения, организм вегетарианца может испытывать нехватку полноценного белка. Кедровая мука способна восполнить эту недостачу);

- людям, соблюдающим посты и диеты (кедровая мука максимально сбалансирована по составу необходимых для человека веществ. Кроме того, она притупляет чувство голода на длительный срок);

- тем, кто подвергается постоянным стрессам (кедровая мука благоприятно воздействует на организм при нервных расстройствах за счет высокого содержания витамина В);

- спортсменам (для наращивания и укрепления мышечной массы, поддержания нормального гормонального баланса)

Способы применения:

Из кедровой муки можно приготовить белковый очень вкусный и питательный коктейль, для этого смешайте 2-3 ложки муки с любым соком. Кедровую муку можно добавлять в молочные коктейли, выпечку, готовые блюда, кефир, йогурт.

Рекомендованная суточная дозировка: детям от 3-х до 12 лет - по 1-2 ст.л., взрослым - 3-4 ст.л.

МУКА ИЗ СЕМЯН АМАРАНТА

История возделывания амаранта насчитывает около 8000 лет. Он был одной из основных зерновых культур древних индейских племён. Ацтеки и инки почитали это растение не только за его высокую пищевую ценность, а также и за целебные свойства. Одно из названий амаранта переводится как «дарованный Богом».

Благодаря своим питательным и лечебно-профилактическим свойствам, амарант признан экспертами продовольственной комиссии ООН наиболее перспективной зерновой культурой XXI века. Компания «Специалист» - одно из первых предприятий в России, выпускающих продукты, на основе амаранта.

Амарантовая мука – это натуральный диетический продукт здорового питания, употреблять который полезно и детям, и взрослым.

6 причин включить амарантовую муку в свой рацион:

- не содержит глютен, поэтому подходит для людей, с непереносимостью злаковых культур, в частности: пшеницы, ячменя и ржи.

- мука амаранта содержит сквален, способствующим насыщению клеток кислородом и обладающим иммуномодулирующим действием. Антиоксиданты сдерживают окислительное повреждение клеток, что способствует омоложению организма и профилактике многих заболеваний.

- богата лизином: лизин является редко встречающейся в продуктах растительного происхождения незаменимой аминокислотой, которая помогает усваиваться белку и кальцию.

- является источником важнейших витаминов и минералов: С, А, D, Е, витаминов группы В, калия, кальция, магния, фосфора, железа и пр.

- амарантовая мука  содержит большое количество белка и  8-20% пищевых волокон, которые чрезвычайно полезны для желудочно-кишечного тракта человека.

- компоненты, содержащиеся в амарантовой муке оказывают антидепрессивный эффект, активизируя в организме действие серотонина - гормона радости, который благоприятно влияет на нервную систему в целом и наполняет организм энергией.

- мука  амаранта богата растительным белком, что делает ее особенно полезной для растущего детского организма, вегетарианцев, людей, ведущих активный образ жизни.

Используйте амарантовую муку и в кулинарии: мука, добавленная в кашу или суп, блины или оладьи, картофельное пюре или тушёные овощи, наделит блюдо дополнительными полезными веществами и сделает его продуктом здорового питания. Амарантовая мука отлично подходит для изготовления любых хлебобулочных изделий: печенья, пирожных, крекеров, кексов, булочек и пр. Домашняя выпечка и кондитерские изделия с мукой амаранта обладают нежным ореховым вкусом и долго не черствеют. Самое главное - они становятся намного полезнее.

МУКА РАСТОРОПШИ

Мука из семян расторопши от компании «Специалист» – это сбалансированный белково-витаминно-минеральный природный продукт, способствующий поддержанию здоровья печени и организма в целом.

Мука из семян расторопши содержит уникальный комплекс флавоноидов –  силимарин. Исследования показали, что силимарин обладает антиоксидантными свойствами и выраженным гепатопротекторным эффектом –  предотвращает повреждения печени, вызываемые токсинами и лекарствами. Комплекс флавоноидов препятствует проникновению ядовитых веществ и разлагает токсины прежде, чем они начнут оказывать своё пагубное действие на клетки печени. Кроме того, силимарин стимулирует синтез белков и фосфолипидов в пораженных клетках печени, ускоряя восстановительные процессы.

Мука из семян расторопши богата:

- клетчаткой, которая способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, понижению уровня холестерина в крови, снижению веса, выведению солей тяжёлых металлов из организма, стабилизации уровня сахара в крови, предотвращению образования камней в желчном пузыре;

- полиненасыщенными жирными кислотами, фитостеролами, микроэлементами и аминокислотами.

Применение в кулинарии. Рекомендуется добавлять муку из семян расторопши в различные блюда: в салаты, супы, котлеты и каши. Это повысит биологическую ценность пищи и поможет сохранить Ваше здоровье.

Рецепт пирога с маком

Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 упаковка мака для выпечки, 1 упаковка разрыхлителя для теста, 2 стакана муки, 2 стакана масла расторопши, сахарная пудра (для присыпки).

Способ приготовления. Яйца, мак и сахар перемешать. Масло, муку и разрыхлитель туда добавить и хорошо размешать. Место выложить в форму, смазанную маслом и в разогретой духовке выпекать около 30 минут при температуре 160 градусов. Посыпать пирог сахарном пудрой.

Способы применения: Принимать муку из семян расторопши по 1 чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день, запивая теплой водой.Эффект очищения печени усилится, если за 1 час до еды принять 1 ч.л. муки с 1 ч.л. меда и через 20 мин. запить теплой (30-40 С) минеральной водой. Курс приема 1-2 месяца. Муку можно заваривать и пить как фито-чай: 4 ч.л. на 2 стакана кипятка.

Рекомендуется добавлять муку из семян расторопши в различные блюда: в салаты, супы, котлеты и каши. Это повысит биологическую ценность пищи и поможет сохранить Ваше здоровье.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость, беременность, кормление грудью, возраст до 12 лет.

МУКА ИЗ ОРЕХА ГРЕЦКОГО

Мука из грецкого ореха от компании «Специалист» – природный продукт, идеально сбалансированный по составу полезных веществ. Еще И.В. Мичурин называл грецкие орехи деревьями-комбинатами, а К.Э. Циолковский - хлебом будущего.

Грецкие орехи очень питательны и содержат целый комплекс биологически активных веществ, заложенных самой природой. Они включают витамины (В1, В2, С, РР), каротиноиды, эллаговую кислоту, дубильные вещества, микроэлементы (железо, кобальт, цинк и медь). Грецкие орехи - прекрасное дополнение к рациону питания тех людей, которые хотят улучшить память, стать умнее и укрепить здоровье в целом. Ведь даже удивительное сходство грецкого ореха с человеческим мозгом говорит об этом.

Компания «Специалист», изготавливая из грецкого ореха муку, применяет уникальную технологию бережного измельчения, позволяющую сохранить всю ценность плодов. Мука обладает приятным сливочно-ореховым вкусом с пикантной горчинкой.

Мука грецкого ореха содержит:

- витамины группы В, которые избавляют организм от пировиноградной кислоты, вызывающей усталость;

- витамин С и эллаговая кислота, выступающие в качестве сильнейших антиоксидантов. Они охраняют клетки от свободных радикалов;

- мелатонин. Исследователи установили, что в грецких орехах присутствуют специальные вещества, оказывающие влияние на выработку мелатонина или так называемого «гормона сна». Мелатонин принимает участие в регуляции работы головного мозга. Он поддерживает молодость и здоровье, обеспечивая легкое засыпание и интенсивное восстановление клеток всего организма во время полноценного сна;

- клетчатку, которая помогает регулировать вес и работу желудочно-кишечного тракта, а также служит естественным сорбентом, позволяющим удалить из организма вредные шлаки и токсины;

- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 - это строительный материал для клеток, обеспечивающий их здоровье.

- лецитин - крайне важное вещество для человеческого организма. Необходим для нормальной работы сердца, мозга и нервной системы.

Мука грецкого ореха в кулинарии. 1 столовую ложку муки добавлять в кефир, йогурт или ряженку.

Удобно и вкусно употреблять муку в виде пасты. Для этого необходимо смешать: 200 г муки грецкого ореха, 100 г измельченной кураги, 100 г измельченного чернослива. Добавить 3-5 столовых ложек меда, затем всю массу перемешать до однородного состояния. Принимать такую пасту по 1-4 чайных ложки в день. Хранить ее следует в холодильнике.  

Мука грецкого ореха в косметологии.  Маска из муки грецкого ореха оказывает омолаживающее, регенерирующее и тонизирующее воздействие на кожу, делая ее нежной и шелковистой.

Питательная маска для нормальной кожи: 2 ст. л. муки грецкого ореха, несколько капель облепихового масла, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ч. л. меда. Все компоненты смешать. Нанести маску на чистое лицо и держать ее в течение 30-35 минут, после чего смыть водой. Такую маску можно использовать и при жирной коже, но для этого в ее состав следует добавить 1-2 капли лимонного сока.

Мука из грецкого ореха не только очень полезна, но и чрезвычайно вкусна. Она разнообразит меню всей Вашей семьи и укрепит здоровье!

МУКА ЛЬНЯНАЯ

Льняная мука от компании «Специалист» - натуральный диетический продукт, богатый ценным растительным белком и клетчаткой, источник витаминов и микроэлементов.

Льняная мука содержит:

- около 30% растительной клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и способствует очищению организма;

- Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие обмен веществ и понижающие уровень холестерина;

- около 50% растительного белка, при этом аминокислотный состав белка семян льна аналогичен составу белка сои;

- витамины B1, B2, B6, необходимые для нормального функционирования нервной системы,

- антиоксиданты (лигнаны);

- микроэлементы: калий, магний, цинк;

- фолиевую кислоту.

Особая герметичная упаковка льняной муки от компании «Специалист» защищает продукт от окисления, продлевает срок годности и сохраняет свойства полезных веществ.

Использование в кулинарии. Добавленная в состав любого блюда, льняная мука повысит его пищевую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав. Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный золотистый оттенок, а также неповторимый вкус и аромат. Кроме того, льняная мука за счет своих влагопоглощающих свойств увеличивает срок свежести продуктов, поэтому выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет. Она идеальна для приготовления постных блюд и успешно может заменить яйца в тесте.

При выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста добавлять в пшеничную муку. Добавлять в супы, фарши, соусы, запеканки. Использовать в качестве панировки для котлет и биточков. Добавлять льняную муку при варке  овсяной, манной, тыквенной, рисовой каш. Избегать длительной температурной обработки.

Использование в косметологии. Льняная мука широко используется в составе различных косметических масок.Такие процедуры придают коже упругость, улучшают кровообращение, очищают поры.

ТЫКВЕННАЯ МУКА

Мука из семян тыквы от компании «Специалист» - это сбалансированный диетический продукт, содержащий природный комплекс белков, липидов, витаминов, макро- и микроэлементов в сочетании с ценными пищевыми волокнами. Они являются хорошей питательной средой для жизнедеятельности полезных бактерий кишечной микрофлоры. Пищевые волокна связывают и выводят из кишечника излишки желчных кислот. Благодаря этому процессы жирового обмена в организме ускоряются, следовательно, существенно снижается риск развития ожирения и образования камней в желчном пузыре.

Продукт также богат:

- клетчаткой, которая способствует сохранению нормального уровня холестерина и сахара в крови, регулированию веса, выведению шлаков и токсинов. И так же нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, в частности, устранению избыточного газообразования;

- цинком. Этот элемент участвует в белковом, жировом, углеводном обменах, синтезе нуклеиновых кислот. Он оказывает влияние на формирование иммунитета и протекание биоэнергетических процессов. Цинк играет важную роль в обеспечении мужского здоровья, помогая избежать проблем с предстательной железой. Он также необходим для развития и нормального функционирования репродуктивной системы у подростков. В сочетании с витаминами и аминокислотами, цинк особенно полезен для поддержания здоровья кожи, костей, ногтей и волос;

- кукурбитином. Эта аминокислота оказывает противоглистное действие, не вызывает интоксикации организма, не раздражает слизистую кишечника;

- витаминами (А, Е, F, РР, Р, витамины группы В);

- минералами, обеспечивающими нервную проводимость, участвующих в энергетике мышечного сокращения, играющих большую роль в синтезе белков, жиров, углеводов и регулирующих водно-электролитный баланс;

- хлорофиллом - антиоксидантом, который защищает организм от преждевременного старения и воздействия свободных радикалов. Кроме того,хлорофилл улучшает транспортировку кислорода к клеткам и повышает иммунитет.

Тыквенную муку можно использовать в кулинарии, добавлять в готовые блюда: салаты, супы, каши, соусы и пр. Можно использовать в качестве панировки. При приготовлении выпечки смешивать с пшеничной мукой (1-2 ст. л. на 1 кг пшеничной муки).

Так же, тыквенная мука подходит и для косметологии:

Маска-скраб: подготовленную чистую воду необходимо смешать с мукой из семян тыквы в таких пропорциях, чтобы получилась густая паста. Нанести на лицо и втирать кругообразными движениями, затем смыть водой. Такая маска-скраб прекрасно подходит для проблемной кожи. Она очищает, питает и тонизирует, регулирует деятельность сальных желез, придает коже эластичность и даже разглаживает мелкие морщинки. Для достижения наилучшего косметического эффекта, целесообразно сочетать наружное применение тыквенной муки (в виде масок) с регулярным ее употреблением в пищу.

МУКА ИЗ СЕМЯН ЧЁРНОГО ТМИНА

Мука из семян черного тмина – натуральный продукт функционального питания. В ее составе, обладающей широким спектром оздоровительного действия, присутствуют: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, грубая клетчатка, жирные кислоты (линолевая, линоленовая, олеиновая и др.), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B (B1, B2, B3, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций и др.), эфирное масло и другие полезные для здоровья человека вещества.

Черный тмин – однолетнее травянистое растение. В народе его называют также чернушка, черный кориандр. На Востоке целебные свойства черного тмина используются  и почитаются уже более 3000 лет. Уже в те давние времена черный тмин использовался не только в кулинарии, но и в медицине и в косметологии. Сегодня у нас появилась возможность оценить оздоравливающие качества этого удивительного растения.

Использование в кулинарии. Черный тмин широко применяется как ароматная приправа в кулинарии. Его используют при выпечке хлеба и печенья, при мариновании и консервировании, засолке овощей. Мука из черного тмина издавна используется в качестве добавки к пшеничной, ржаной муке. Мука добавляется в выпечку, в качестве здоровой приправы к блюдам.

Применение в косметологии. На Востоке существовало множество рецептов для поддержания, а также восстановления красоты с помощью черного тмина. Применение муки из семян черного тмина в качестве косметического средства:

- глубоко очищает кожу, улучшает ее цвет, препятствует преждевременному старению: мука перемешивается с водой  до образования кашицы и наносится на кожу для глубокого очищения, затем маска смывается теплой водой. Для сухой кожи муку из семян черного тмина можно также смешать с любыми растительными маслами.

- обеспечивает здоровый рост волос: 1 горсть муки из семян черного тмина смешать с теплым оливковым маслом до состояния пасты. Наносить на кожу головы и волосы, тщательно смыть через 30-40 минут.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость продукта, беременность, обострение желудочно-кишечных заболеваний. Муку из семян черного тмина также противопоказано употреблять тем, кто перенес операции по трансплантации органов.

МУКА ИЗ СЕМЯН КУНЖУТА

Кунжут – древняя культура, широко используемая на Востоке уже много столетий.  В античные времена это растение именовалось «сезамом», а люди  предполагали, что оно обладает магией бессмертия.

Из семян  кунжута компания «Специалист» изготавливает натуральную муку, включающую в себя массу полезных для организма веществ. Она богата:

- полиненасыщенными жирными кислотами омега-6 и омега-3 (ПНЖК). Эти кислоты организмом человека не синтезируются, поэтому обязательно должны поступать с пищей. Говоря о роли ПНЖК, следует отметить, что они имеют большое значение для работы сердечно-сосудистой системы.

- мощным антиоксидантом – сезамолом – природное средство для повышения жизненных сил и увеличения энергии.

- ценнейшими витаминами, макро- и микроэлементами. Витамин А (необходим для зрения и здоровья кожи), витамин С(антиоксидант, жизненно важный для кровеносных сосудов), витамин Е (отвечает за молодость и долголетие), витамины группы В(играют важную роль в метаболизме – принимают участие в выработке энергии и в тканевом дыхании).

- цинком, магнием, фосфором, железом, но больше всего кальцием, являющегося основой структурного элемента костной ткани. По этому показателю она превосходит многие продукты питания. Чрезвычайно важно, что кальций в кунжутной муке органический и усваивается организмом практически на 100%.

Способ применения:

Рекомендуется употреблять по 1-2 столовых ложки кунжутной муки в течение дня с салатами, кашами, гарнирами. Она отлично сочетается с мёдом, вареньем, джемом или фруктовым сиропом. Благодаря приятному вкусу и нежному аромату, кунжутную муку можно использовать для панировки мясных и овощных котлет, добавлять в домашнюю выпечку и тесто для блинов или оладий. Она также выступает в качестве прекрасного загустителя различных соусов и подлив.

Особые указания:

Регулярное употребление в пищу кунжутной муки противопоказано при повышенной свёртываемости крови, варикозном расширении вен, тромбозах и тромбофлебитах.